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ECCO IL NUOVO GIORNALE


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GinaR
05.07.2020, 10:21
Ciao Lisiane
Che bellissima foto. Sono contenta che tu abbia avuto una bella serata e uno squisito picnic accompagnato dal champagne.
Lisiane
05.07.2020, 15:02
Regina
Ciao Lisiane
Che bellissima foto. Sono contenta che tu abbia avuto una bella serata e uno squisito picnic accompagnato dal champagne.
Grazieeeeeeeeeeeeeeee
Lisiane
05.07.2020, 15:06 (Updated 05.07.2020, 15:08)
2) Amici italieni, conoscete "slow food, un'idea tutta italiana"?
Qual'è questo movimento? Dove e quanto è nato?
Che cosa si intende per prodotti a km 0 e quali sono i piatti tipici dello street food italiano?
Non vedo l'ora di avere le vostre risposte.
Credo che esista a Berlino Regina?
GinaR
06.07.2020, 14:15
Buon pomeriggio, amici miei
Eccomi, oggi un po' in ritardo. Sono stanca e il comportamento del capo mi fa diventare impaziente e nervosa. Ma questa è un'altra cosa e non vale la pena stancarvi con i miei problemi al lavoro.
Da noi il tempo non è stabile. Alle 5 c'erano 20 gradi con un cielo chiaro e senza nuovole e alle 7 ha piovuto fortissimo. Adesso c'è il sole sul cielo ma è molto ventoso.
Oggi Kurt ha avuto un intervento laser e per questo non deve fare sport, non deve portare cose pesante e non deve impegniarsi per almeno due settimane. Visto che non vede quasi niente sul suo occhio destro dopo l'intervento,  non può indossare gli occhiali e non può guidare la macchina. Per questo tocca a me fare tutti i lavori a casa e anche fare la spesa.
Voglio andare in vacanza, ma non posso. Però le prossime vacanze saranno fra 3 settimane, meno male.

Vi auguro un buon pomeriggio
gianluca
06.07.2020, 14:45
1) Bonjour les amis! Aujourd'hui, le temps est à l'orage. J'ai fini de travailler ce matin à sept heures et il pleuvait déjà.

C'est une très belle photo, Lisiane et certainement, le chateau sera encore plus beau sur le vif. Par ailleurs, je ne suis pas rensegné sur ce mouvement, mais je peux te dire que les produits à Km 0 sont tous les produits qui sont vendus directement du producteur au consommateur sans l'aide des intermédiaires. Il y a beaucoup de restaurants qui utilisent cette opportunité pour couper les coûts.
Quant au street food, ça dépend du territoire. Par exemple, dans ma ville d'origine, Bari, il y en a plein: Focaccia, panzerotti, popizze, etc. Ce sont des produits typiques de la cuisine du territoire et  chaque ville a les siens. Bon, j'espère t'avoir aidé en gros. On attend les autres, Rosella ou Tommy, si ils ont d'autres informations surtout sur la naissance du mouvement. Je ne voudrais pas me tromper, mais je crois qu'il est née en Vénétie.

Pour l'instant, je dois m'arrêter car l'orage est en cours et je préfère éteindre l'ordi. Bonne journée à tous!
gianluca
06.07.2020, 14:47
2) Lisiane
2) Amici italiAni, conoscete LO "slow food, un'idea tutta italiana"?
COS'è questo movimento? Dove e quanDo è nato?
Che cosa si intende per prodotti a km 0 e quali sono i piatti tipici dello street food italiano?
Non vedo l'ora di avere le vostre risposte.
Credo che esista a Berlino Regina?
Où est-ce que tu en as entendu parler? :)
Rosy
06.07.2020, 15:15
Che io sappia lo "slow food", che ha come simbolo una lumachina , è un'associazione di ristoranti dove si mangiano cibi genuini e tradizionali, seduti comodamente, e chiacchierando anche con i camerieri, il cuoco e il padrone del ristorante.
I ristoranti aderenti espongono il logo sulla vetrina.
tommy
06.07.2020, 20:52
Buonasera a tutti, Lisiane hai chiesto una cosa difficile :smile:
Cosa significa Slow Food? intanto, il nome (e quindi lo slogan) è il contrario di Fast Food (McDonalds e altre catene di cibo spazzatura).
Questo dice il sito: "Slow Food è una grande associazione internazionale no profit impegnata a ridare il giusto valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali. Ogni giorno Slow Food lavora in 150 Paesi per promuovere un’alimentazione buona, pulita e giusta per tutti."
Quindi, in definitiva, riguarda certo i piatti dei ristoranti dei quali ha parlato Rosella, ma riguarda anche la difesa della biodiversità (conoscete questo principio?), il rispetto di una filiera "corta" ed "equa" (nel rispetto dei salari di chi produce e di coloro che ci lavorano) e infine la promozione della tradizione locale (le moltissime cucine regionali che caratterizzano l'Italia, ma anche la Francia ad esempio).
L'esatto contrario insomma del cibo delle catene che invece ci ingozzano con il medesimo cibo globalizzato (è lo stesso in tutti i paesi del mondo), prodotto in modo industriale e senza nessun criterio di salvaguardia nè per l'ambiente nè per i lavoratori.
vi sembra più chiaro ora?
Rosy
06.07.2020, 20:54
On peut se relaxer comment ? Mais en faisant se promener son chat aveugle dans les jardins ouvriers !
Je le garde en faisant les cents pas avec une petite chaise et en faisant me piquer par touuuutes les moustiques de Lonate
Lisiane
06.07.2020, 22:09
Che io sappia lo "slow food", che ha come simbolo una lumachina (esatto) , è un'associazione di ristoranti dove si mangiano cibi genuini e tradizionali, seduti comodamente, e chiacchierando anche con i camerieri, il cuoco e il padrone del ristorante.
I ristoranti aderenti espongono il logo sulla vetrina.
prodotti locali e regionali!
Lisiane
06.07.2020, 22:11
Buonasera a tutti, Lisiane hai chiesto una cosa difficile :smile:
Cosa significa Slow Food? intanto, il nome (e quindi lo slogan) è il contrario di Fast Food (McDonalds e altre catene di cibo spazzatura).
Questo dice il sito: "Slow Food è una grande associazione internazionale no profit impegnata a ridare il giusto valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali. Ogni giorno Slow Food lavora in 150 Paesi per promuovere un’alimentazione buona, pulita e giusta per tutti."
Quindi, in definitiva, riguarda certo i piatti dei ristoranti dei quali ha parlato Rosella, ma riguarda anche la difesa della biodiversità (conoscete questo principio?), il rispetto di una filiera "corta" ed "equa" (nel rispetto dei salari di chi produce e di coloro che ci lavorano) e infine la promozione della tradizione locale (le moltissime cucine regionali che caratterizzano l'Italia, ma anche la Francia ad esempio).
L'esatto contrario insomma del cibo delle catene che invece ci ingozzano con il medesimo cibo globalizzato (è lo stesso in tutti i paesi del mondo), prodotto in modo industriale e senza nessun criterio di salvaguardia nè per l'ambiente nè per i lavoratori.
vi sembra più chiaro ora?
È una bella spegazione che si combina con la spegazione di Rosa!
Lisiane
06.07.2020, 22:22
1) Buona sera a tutti e grazie per i vostri investimenti.
Un'altra domanda:
Perché si fa l’aperitivo? Quali sono le bevande tipiche? Che cosa sono gli stuzzichini?
Fate l'apericena?
Grazie a tutti voi
:hug:
tommy
06.07.2020, 22:43
Oh Lisiane! :smile:
L'aperitivo é solitamente una piccola "sosta" al bar prima della cena, durante la quale si beve un cocktail o, in Veneto, una "ombra de vin" (significa un bicchiere di vino). Sempre in Veneto, soprattutto tra gli universitari, il cocktail tipico dell'aperitivo é lo spritz. Lo spritz é fatto da metà campari (o aperol), un quarto prosecco (vino bianco frizzante) e infine soda. Per questo ha un tipico colore rosso.
Io non amo lo spritz, o forse ne ho bevuto troppo durante l'università, quindi prendo o una birra o un bicchiere di prosecco.
Queste bibite alcoliche vanno accompagnate con qualcosa da mangiare, per evitare di ubriacarsi. Per questo vengono servite con degli stuzzichini (altrimenti detti spuncetti) che sono dei piccoli pezzi di pane con salumi o formaggi o pesci o salse molto varie.
Talvolta questi spuncetti sono talmente buoni che se ne mangiano talmente tanti che poi non serve fare la cena. In questo caso l'aperitivo diventa apericena.
Rosy
07.07.2020, 00:05
Giusto. Giusto.
Vorrei però aggiungere che l'aperitivo e l'apericena sono quanto di più dannoso si possa immaginare per una corretta e sana alimentazione.
Intanto mangiare prima del pranzo e prima della cena aggiunge alla dieta un notevole surplus di calorie date dall'alcool (calorie "vuote" cioè senza nutrienti) e dagli stuzzichini cioè cose buonissime, grassissime, sbilanciatissime.
Però l'aperitivo è più informale di una cena e permette di socializzare molto di più.
Lisiane
07.07.2020, 09:26 (Updated 07.07.2020, 09:32)
Gianluca
1) Bonjour les amis! Aujourd'hui, le temps est à l'orage. J'ai fini de travailler ce matin à sept heures et il pleuvait déjà.

C'est une très belle photo, Lisiane et certainement, le chateau EST encore plus beau SUR PLACE. Par ailleurs, je ne suis pas renseIgné sur ce mouvement, mais je peux te dire que les produits à Km 0 sont tous les produits qui sont vendus directement du producteur au consommateur sans l'aide des intermédiaires. Il y a beaucoup de restaurants qui utilisent cette opportunité pour BAISSER les coûts.
Quant au street food, ça dépend du territoire. Par exemple, dans ma ville d'origine, Bari, il y en a plein: Focaccia, panzerotti, popizze, etc. Ce sont des produits typiques de la cuisine du territoire et  chaque ville a les siens. Bon, j'espère t'avoir aidé en gros. On attend les autres, Rosella ou Tommy, si ils ont d'autres informations surtout sur la naissance du mouvement. Je ne voudrais pas me tromper, mais je crois qu'il est née en Vénétie.

Pour l'instant, je dois m'arrêter car l'orage est en cours et je préfère éteindre l'ordi (il tuo gioco preferito!). Bonne journée à tous!
Scusi Gianluca, non avevo visto il tuo messaggio. ..........
Lisiane
07.07.2020, 09:30
1)Ciao a tutti
Grazie per le vostre risposte.
Faccio una camminata con la mia amica italiana Maria e dopo faro' la lettura dei nuovi messaggi. (avevo scritto massaggi .... :)) )
Mari pilar
07.07.2020, 11:05
Bonjour à tous!D'abord merci beaucoup Lisiane pour ta correction. La photo de ton profile est très belle:smile: Quel  lieu enchanteur! :smile:

En ce qui concerne le street-food, chez nous il y l'arancina mais aussi le panelle et le crocché en plus le panino avec meusa (milza) et le stigghiole. Le panelle sont galettes aux farine de pois chiches et  se dégustent avec un pain à la semoule de blé dur recouvert de graines de sésame( la vastedda) ...
Lisiane
07.07.2020, 17:59
Mari
Bonjour à tous!D'abord merci beaucoup Lisiane pour ta correction. La photo de ton profilX est très belle:smile: Quel  lieu enchanteur! :smile:

En ce qui concerne le street-food, chez nous il y l'arancina( la conosco) mais aussi le panelle et le crocché en plus le panino (miam) avec meusa (milza) et le stigghiole. Le panelle sont DES galettes À LA farine de pois chiches et  se dégustent avec un pain à la semoule de blé dur recouvert de graines de sésame( la vastedda) ...
Grazie!
Lisiane
07.07.2020, 18:10 (Updated 07.07.2020, 18:19)
2) l'aperitivo
Vi piace l'aperitivo!
È un tema che permette di avere molte risposte interessanti (mi fa ridere).
Non avete parlare del appelspritz? Lo conoscete?
Chi ha inventato l'aperitivo? E' Hippocrate. Era una medicina per aprire l'apetito .........quando le persone non avevano fame nella antica Grecia.
Ed adesso ho ancora una nuova domanda: a carnevale ogni  scherzo vale.
Fate qualche scherzo? Potete darmi un esempio?
gianluca
08.07.2020, 10:12
1) Lisiane
2) l'aperitivo
Vi piace l'aperitivo!
È un tema che permette di avere molte risposte interessanti (mi fa ridere).
Non avete parlaTO delL' appelspritz? Lo conoscete?
Chi ha inventato l'aperitivo? E' Hippocrate. Era una medicina per aprire l'apPetito .........quando le persone non avevano fame nell' antica Grecia.
Ed adesso ho ancora una nuova domanda: a carnevale ogni  scherzo vale.
Fate qualche scherzo? Potete darmi un esempio?
Moi, je n'en ai pas l'habitude. C'est une fête que je déteste car il y a toujours quelqu'un qui exagère. ça ne veut pas dire que je n'accepte pas de blagues, mais je pense qu'il y a une limite à tout! Lorsqu'on te lance des oeufs et de la farine dessus, ça n'est pas du tout agréable!!!
gianluca
08.07.2020, 10:20
2) Bonjour à tous! Quelle très jolie photo, Lisiane! Vraiment, vous avez la joie dans vos yeux, ça transmet de la bonne humeur! Je suis content pour vous car vous le méritez bien!!!

Pour moi, aujourd'hui, c'est le travail. Chez nous, il fait beau et j'attends les vacances! Bonne journée à tous!
GinaR
08.07.2020, 12:47
Visto che non bevo mica alcolici non beve neanche un aperitivo. Ma sempre quando siamo in Italia andiamo con gli amici al bar per il aperitivo. Buona cosa, direi. Quando gli altri bevono assieme una bottiglia di spumante o di vino ci portano molte buone cose da mangiare,..pizza bruschetta, formaggio, salame, olive,......e ovviamente mangio anch'io qualcosa delle cose. A volte gli altri bevono più di una bottiglia e poi non abbiamo più bisogno del pranzo. In Germania non è così, purtroppo. Da noi la cultura è un'altra.
Anche se vivo in una zona in cui il carnevale è un obbligo io e Kurt non ci partecipiamo più. È colpa di mio marito. Ho dimenticato tutti gli scherzi di prima:cry:
Rosy
09.07.2020, 00:29
Per Regina
Visto che non bevo mica alcolici non bevO neanche un aperitivo. Ma sempre quando siamo in Italia andiamo con gli amici al bar per L'aperitivo. Buona cosa, direi. Quando gli altri bevono assieme una bottiglia di spumante o di vino ci portano molte buone cose da mangiare,..pizza bruschetta, formaggio, salame, olive,......e ovviamente mangio anch'io qualcosa (delle cose). A volte gli altri bevono più di una bottiglia e poi non abbiamo più bisogno del pranzo. In Germania non è così, purtroppo. Da noi la cultura è un'altra.
Anche se vivo in una zona in cui il carnevale è un obbligo io e Kurt non ci partecipiamo più. È colpa di mio marito. Ho dimenticato tutti gli scherzi di prima:cry:
Io neanche amo il carnevale. Quando le bambine erano piccole partecipavo alle feste dell'asilo e dell'oratorio e loro erano felicissime di truccarsi e indossare costumi. e io ero felice per la loro gioia.
Le feste di carnevale tra adulti invece non mi piacciono.
GinaR
09.07.2020, 06:37
Buongiorno amici.
Oggi sono "libera", ma non signifca che non ho niente da fare. Visto che verranno degli ospiti da Berlino c'è ancora molto da fare. Soprattutto perché fa le pulizie da più di un anno. Mi capite, vero?
Adesso sto liberando il congelatore dal gelo, un lavoro che mica mi piace. Meno male che l'ha Inge l'ha già fatto con il grande congelatore che si trova nella cantina. Poi devo preparare i tre letti per gli ospiti e le due stanze in cui soggiorneranno. Mentre io pulisco Kurt sta ancora dormendo. Sicuramente non vuole disturbarmi.:)))))
Come vedete mi aspetta una giornata impegnativa ma diversa delle giornate al lavoro. Devo fare un piano cosa preparerò per gli ospiti durante i giorni che staranno a casa nostra. Voglio cucinare per loro dei piatti che gli piacciono bene. Mi piace viziare gli ospiti, vorrei che avranno buoni ricordi alla loro permanenza a casa nostra. Katja è una donna molto molto forza, è simpiticissima e aveva tante preoccupazioni nei anni passati. La figlia è molto difficile, ha una malatina simile della schizofrenia, non parla molto e non riesce a far vedere i suoi sentimenti. Il suo marito, dopo un incidente doveva stare in clinica per 6 mesi quando erano ancora piccoli i loro due figli. Adesso Oli ha il cancro e non riesce più a lavorare come parrucchiere e Katja si deve occuparsi quasì da sola del loro negozio. Una donna mica da invidiare.
Vabbè, adesso me ne vado. Ma prima vi offro un buon caffè.

Buona giornata, amici.
Lisiane
09.07.2020, 15:26
1) ciao amici
Oggi è l'ultima giornata del mio cane Kiwi. Ha un tumore. Dormirà alle 19.
È molto difficile gli accompagnando per l'ultima volta.
Potete credere che piango molto.........
Partiamo sabato per la cura provando a dimenticare questo scelto per la buona causa.
:wave:

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